O'fine bistro | Cuisine urbaine
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BIENVENUE CHEZ O’FINE BISTRO

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Que ce soit pour une découverte gustative des plus originales à la Table d’hôte ou pour un classique revisité de la cuisine urbaine parmi l’excellent choix de poutines ou de nos succulants tartares, O’fine bistro, avec ses cocktails distincts, sa carte des vins au verre ou à la bouteille minutieusement sélectionnés et en constante évolution, est l’endroit le plus «FINE» de Saint-jérôme!

Créations ‘Flyés’ de Kas

 

Trio d’olives tièdes au zeste d’agrumes & fromage feta-11

 

Ceviche de pétoncles, suprême d’oranges, oignons rouges -18
pommes Grenade marinée à la lime

 

Déclinaison de canard :
– Magret fumé aux copeaux de cacao & gelée de Jalapênos -17
-Mi-cuit de canard, confiture aux figues & Porto
& peau de canard croustillant

 

Tataki de bœuf mariné, ail confit, chipotle, amandes rôties -18
salade tiède de légumes racines, sirop de feuilles bergamote

 

Carpaccio de porc mariné cumin & miel -16
chutney de tomates cerise & abricots, copeaux de parmesan

 

Gravalax de bison à la réduction de bleuets -17
gelée d’érable & poivre rose

 

Tarte fine aux champignons sauvages, cipollinis grillés, -17
oeuf de caille & huile de truffes

 

Indécis, pas de problème le chef s’en occupe!
Vous serez agréablement surpris & comblé -40

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